1.歷史

資料類型:歷史
資料識別:01
主題:七股鹽田
日期:2009.11.4
地點:台灣鹽博物館

描述:1.客觀描述:明鄭到清領時期，臺灣本島對鹽的需求主要為食物的醃製、生鮮魚類保存等，雖有曬鹽、生產，但當時仍須買進沿海的廣東、福建所生產的鹽，官方並在食鹽貿易當中充實國家財政。後來化學工業的興起，使鹽有了更多的用途，成為化學工業的重要原料。在台灣成為日本殖民地之後，因為日本工業化發展的需要大量的原料，臺灣便成為了日本工業用鹽的提供者。
2.主觀描述:最初每年以秋末到隔年夏初為主要採收期，產量一多便堆砌如山，「七股鹽山」乃成為此地奇景。採收期間同時也進行裝袋作業,速度之快，效率之高，令人大開眼界,之後鹽山便成為一著名的觀光景點。

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典藏資料:http://picasaweb.google.com/prospect7718/bmTUNC#

管理:圖片拍攝於台灣鹽博物館,我自己

2.結晶

資料類型:藝術
資料識別:02
主題:鹽結晶
日期:2009.11.4
地點:台灣鹽博物館

描述:1.客觀描述:鹽晶體呈現正方形,主要成分為氯與鈉元素合成之化合物，化學上名為氯化鈉NaCl。而台灣的鹽便是引進海水，透過不斷的將水分蒸發，滷水中的礦物質與雜質沈澱之後，就可以結晶成氯化鈉。
2.主觀描述:鹽雕藝術借重潔白晶瑩的鹽粒，質地堅硬的鹽磚，創造出一些作品,雕刻出生命個體的脈絡、肌理、人物形象與韻味,展現出自然生態保育，回歸自然的理念!

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3.鹽田文化

資料類型:文化
資料識別:03
主題:鹽田文化
日期:2009.11.4
地點:台灣鹽博物館

描述:1.客觀描述:台灣地區在60年代以前，曬鹽的生產完全由人力操作，尤其在收鹽階段更是密集的重勞力工作：首先須將結晶的鹽層打鬆，繼則用鹽耙將鹽集中成一條長龍，再盛入鹽籠，並用人力肩挑至鹽灘傍之堆地儲存。 。
2.主觀描述:能讓大家瞭解海鹽之製作過程,晒鹽所需的工具，鹽的用途,並認識鹽田生態文化及生態環境之美。

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4.曾文溪

資料類型:河川
資料識別:04
主題:曾文溪
日期:2009.11.4
地點:台南曾文溪

描述:1.客觀描述:曾文溪發源自阿里山山脈，向西流經嘉義縣、台南縣市而由七股出海。河水挾帶砂石與生物碎屑在出海口的沉積，加上潮水的作用，提供了大量養分，因而蘊育了豐富的底棲與浮游生物資源，吸引了大批水鳥在此處棲息。
2.主觀描述:河川使我們農業可以引水灌溉,水庫儲水使我們免於缺水危機,在出海口附近浮游生物豐富,也是魚類生活的好地方!

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5.鹽製品

資料類型:食品
資料識別:05
主題:鹽製品
日期:2009.11.4
地點:台灣鹽博物館

描述:1.客觀描述:鹽的種類主要有海鹽、井鹽、岩鹽。鹽的來源有礦岩及海鹽。礦岩又稱岩鹽，產於沈積岩地層中，已呈固態結晶；有些國家如美國、德國的地下鹽層厚度達數百公尺。海水中含鹽量約為千分之三點五。
2.主觀描述:鹽是廚房中不可或缺的調味品，是人體內所必需的要素之一，鹽也是化學及食品工業的基本原料，用途相當廣泛。

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6.機械

資料類型:機械
資料識別:06
主題:機械
日期:2009.11.4
地點:台灣鹽博物館

描述:1.客觀描述:在台灣鹽博物館所拍攝的早期的機器和電話,1969年世界上發明了第一部按鍵電話,根據歷史記載台灣是在1974年以後才逐漸改用按鍵電話取代轉盤式話機。
2.主觀描述:現代製鹽的技術跟機器以及大家常用的手機,其便利性皆遠勝過早期的機械,令人讚嘆科技的日新月異!

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