5.鹽製品

資料類型:食品
資料識別:05
主題:鹽製品
日期:2009.11.4
地點:台灣鹽博物館

描述:1.客觀描述:鹽的種類主要有海鹽、井鹽、岩鹽。鹽的來源有礦岩及海鹽。礦岩又稱岩鹽，產於沈積岩地層中，已呈固態結晶；有些國家如美國、德國的地下鹽層厚度達數百公尺。海水中含鹽量約為千分之三點五。
2.主觀描述:鹽是廚房中不可或缺的調味品，是人體內所必需的要素之一，鹽也是化學及食品工業的基本原料，用途相當廣泛。

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典藏資料:http://picasaweb.google.com/prospect7718/bmTUNC?authkey=Gv1sRgCLWBpqSsmr3y3gE#

管理:圖片拍攝於台灣鹽博物館,我自己